Observatorio Español del Mercado del Vino
Estimad@ hosteler@:
Desde el OeMv tenemos el placer de presentar esta nueva guía del vino pensada en especial para alguien como tú, que o bien trabajas o tienes un bar o restaurante, o estás pensando en montar un local donde tengas al vino como un elemento más o menos central en la oferta y relación con tus clientes.
Con esta guía, desde el Observatorio Español del Mercado del Vino, no nos planteamos dar un curso acelerado de enología, ni de sumiller. Simplemente
queremos darte unas pautas básicas en torno a lo que entendemos que es imprescindible saber del mundo del vino, y de su gestión en un local como el tuyo, y con ello ayudarte a lograr que se convierta en un producto de éxito para tu negocio.
Creemos que el vino, desde una correcta gestión, se puede convertir en una “línea de negocio” altamente rentable para ti. Un producto que tratado con un
mínimo de atención y esmero, puede lograr un alto grado de satisfacción a tus clientes, y por ende, mejorar notablemente tu cuenta de resultados.
Esperamos que encuentres en estas páginas elementos útiles para ello. En cualquier caso, estamos abiertos a todas las sugerencias que, desde tu propia experiencia personal, vayan encaminadas a mejorar posibles ediciones futuras.
Brindemos por hacer del vino, en definitiva, otro factor de tu éxito.
¡A tu salud!
